Bò nhúng dấm là món ăn ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Với sự kết hợp của những nguyên liệu đơn giản như thịt bò, dấm hoa quả, mắm nêm, nem cuốn và các loại rau tươi ăn kèm, bò nhúng dấm là món ăn được chế biến khá đơn giản, nhưng rất bổ dưỡng.
Chi tiết món ăn
Định lượng sản phẩm
Bò nhúng giấm đĩa: 300g -500g
Đặc tính bò nhúng giấm
Thịt bò chứa rất nhiều protein, kali, vitamin và rất nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể.
Ý nghĩa bò nhúng giấm:
Bò nhúng dấm là một món ăn mang hương vị đậm đà của Việt Nam, bò nhúng dấm mang lại cảm giác ấm áp cho cả gia đình bằng hương vị nồng nàn nhờ vào nước lèo của món ăn có thêm giấm gạo để tạo nên một vị chua dìu dịu dễ ăn và dậy mùi hương thơm lừng cùng với gia vị sả và hành tây.
Màu sắc, mùi vị:
Với bò nhúng dấm có hương vị nước lẩu chua thanh, được gia giảm gia vị khéo léo khi miếng thịt bò vừa nhúng nồi đủ chín mềm mà lưu lại vị ngọt tự nhiên của thịt. Miếng thịt bò được nhúng nhanh vừa tái, chỉ ăn không cũng ngon lại được quấn cùng rau sống, bánh tráng, dừa rồi chấm cùng mắm nêm thì không còn gì để chê, ai cũng sẽ phải chết mê chết mệt với món bò nhúng dấm.
Cách chế biến món bò nhúng giấm:
B1: Thái thịt bò mỏng và to bản, chần sơ qua thịt bò để thịt mềm sau đó cho sả băm + tiêu + ít hạt nêm vào ướp.
- Chuối xanh, khế, dứa, dưa chuột thì thái lát mỏng dài, sau đó cho chuối vào ngâm với một ít dấm pha để chuối trắng, khế ngâm muối pha loãng.
B2: Pha mắm nêm chấm: băm nhuyễn tỏi + sả + ớt .
- Đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi, sả, ớt vào phi thơm, tiếp theo pha vào 1 thìa mắm nêm với 1 bát nước lọc rồi đổ vào chung, đun sôi hớt bọt, sau đó bạn thêm vào 2 thìa đường , nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Băm nhỏ hoặc xay dứa chín sau đó cho vào nước mắm rồi khuấy đều.
B3: Chuẩn bị nước bò nhúng dấm: nước dừa + dấm + hạt nêm + đường + hành tây + hành tím + có thể cho thêm 1 vài miếng dứa.
B4: Đặt nồi nước nhúng dấm lên bếp, khi nước sôi nhúng thịt bò đã ướp gia vị vào rồi gắp ra dĩa.
- Cuốn thịt bò với bánh tráng, rau sống các loại và chấm với mắm nêm. Ăn tới đâu nhúng tới đó để thịt nóng ngon.
Bò nhúng dấm thích hợp để làm tiệc món ăn trong mâm cỗ cưới, cỗ sinh nhật giúp làm tăng sự gắn kết giữa các thành viên. Dịch vụ nauco29.vn đảm bảo sẽ giúp bạn giải quyết được nỗi lo chuẩn bị các món ăn đãi khách khi bạn có ý định tổ chức tiệc tại nhà, công ty với số lượng lớn mâm cỗ và có được một thực đơn thật đặc biệt cho ngày ý nghĩa. Với đội ngũ đầu bếp hàng đầu trên 15 năm kinh nghiệm, nấu cỗ 29 chúng tôi tự tin mang đến cho bạn sự hài lòng bằng một bữa tiệc tuyệt vời nhất. Đặt mâm qua hotline: 0984 000 059 -0243 825 29 29 để được hỗ trợ và tư vấn 24/7.
No comments:
Post a Comment