Mùa lạnh được ngồi bên mâm cơm cùng gia đình, thưởng thức món cá ba sa kho nóng hổi là điều tuyệt vời nhất. Cá ba sa là loại cá có thể chế biến thành nhiều món ăn và được nhiều người ưa thích.Thịt cá ba sa trắng có vị ngọt,béo, thơm ngon nên rất thích hợp để làm món cá kho. Nhưng không phải ai cũng biết cách kho cá ba sa ngon đúng điệu. Hôm nay Thực phẩm 29 sẽ mách bạn kho cá ba sa thật hấp dẫn. Cùng vào bếp thôi!
Cá ba sa kho món ăn đưa cơm
Nguyên liệu làm món cá ba sa kho hành ớt
Có rất nhiều cách để kho cá ba sa thơm ngon, trong đó kho kèm hành ớt là hấp dẫn nhất. Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:
- Cá ba sa 700- 800g
-1 trái ớt sừng
-7- 8 cọng đầu hành
-Gia vị, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, đường, nước màu
Nhớ chuẩn bị gia vị đầy đủ để món ăn ngon trọn vẹn bạn nhé!
Các bước thực hiện ca ba sa kho hành ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá basa rửa sạch với nước muối pha loãng cắt lấy phần thân, cắt khúc dày khoảng từ 1,5-2cm để ráo nước
- Hành và ớt giã dập (hơi to).
Bước 2: Ướp cá với hành, ớt đập dập, 4 muỗng canh đường vàng, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng cafe nước màu, đảo đều, để khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị và ra nước.
Bước 3: Thực hiện kho cá
- Cho cá vào nồi, đun sôi cá trên bếp lửa vặn lửa nhỏ liu riu, để cá chín từ từ thấm đều gia vị. Sau đó trở cho cá chín đều 2 mặt cho đến khi đường cát chuyển sang màu cánh dán.
Bước 4: Thêm một ít nước sôi để nguội, sâm sấp vào cá, đun sôi trở lại thì nhỏ lửa đến khi nước cạn sền sệt thì tắt bếp. Bạn nào thích cay thì có thể cho thêm vào vài khoanh ớt, tùy theo khẩu vị của mình. Dọn cá ba sa kho hành ớt, cùng cơm trắng và rau luộc là có thể thưởng thức nhé!
Dù là khi thời tiết nóng nực hay những ngày trời se se lạnh thì món ăn mặn tuyệt vời này cũng cực kỳ đưa cơm. Chỉ với bốn bước đơn giản bạn đã có món cá ba sa kho hành ớt thươm nức mũi rồi.
Tự tay làm món ăn không chỉ giúp gia đình ăn ngon, đảm bảo mà còn giúp bạn tiết kiệm một khoản chi phí. Chắc chắn món ăn này sẽ góp phần giúp thực đơn bữa cơm gia đình bạn phong phú và ngon miệng hơn.
Có thể bạn chưa biết: Thịt cá ba sa, ngoài chế biến thực phẩm ra còn có tác dụng phòng chữa bệnh. Nhiều nhà nghiên cứu cho biết, cá ba sa Việt Nam có nhiều mỡ, trong mỡ chứa rất nhiều DHA, Omega 3 và vitamin tan trong dầu như A, E, D… Omega 3. Là những chất giúp phát triển trí não, võng mạc, chống lão hóa, ngừa bệnh tim mạch, xương cơ khớp
Món cá ba sa kho hành ớt ở đâu ngon
Tại Hà Nội có rất nhiều nhà hàng, quán ăn phục vụ các món cá ba sa này. Tuy nhiên để tìm được món cá ba sa kho hành ớt đúng vị chỉ có ở Thực phẩm 29.
Với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm, nguồn thực phẩm phong phú đa dạng, nguồn gốc rõ ràng…. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Chúng tôi cam kết phục vụ món ăn ngon, đảm bảo vệ sinh thực phẩm và phục vụ tốt nhất. Hãy đến để cảm nhận bạn nhé!
Bên cạnh cung cấp những món ăn tươi ngon chúng tôi luôn luôn lắng nghe, luôn thấu hiểu. Luôn chia sẻ cùng khách hàng về giá thành các sản phẩm. Để được tư vấn rõ hơn vui lòng truy cập website thucpham29.com hoặc liên hệ hotline 0963.000.019
Chúc bạn ngon miệng với món cá ba sa kho hành ớt này nhé!
