Bạn muốn chế biến món tôm hùm nướng phô mai giàu canxi và đạm vô cùng bổ dưỡng lại có hương vị ngon. Tôm hùm nướng phô mai hấp dẫn khá dễ chế biến với nhiều cách khác nhau. Cùng tham khảo những cách chế biến tôm hùm nướng phô mai trong bài viết dưới đây nhé.
Cách chế biến tôm hùm nướng phô mai với tôm hùm tươi
Cách chế biến tôm hùm nướng phô mai đầu tiên mà Hải sản 29 giới thiệu đến bạn khá đơn giản. Bạn thực hiện các bước như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu chế biến món tôm hùm nướng phô mai khá thông dụng. Bạn cần chuẩn bị:
- Tôm hùm tươi
- Phô mai mozzarella
- Hạt tiêu xay
- Muối
- Tỏi
- Rau mùi
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch tôm, bóc vỏ ở phần thân còn giữ phần đầu và đuôi để khi trình bày món ăn đẹp mắt hơn. Tiếp theo, bạn loại bỏ chỉ đen ở lưng tôm, cắt sâu phần lưng chia làm 2 phần dính vào nhau. Sau đó bạn bào sợi phô mai, băm nhỏ tỏi và rửa sạch rau mùi.
Bước 3: Ướp tôm hùm để đưa vào lò nướng
Bạn cho phần thịt tôm đã sơ chế cùng muối, tỏi, hạt tiêu vào tô và trộn đều. Thời gian ướp gia vị khoảng 10 phút. Sau đó, bạn rải phô mai bào sợi lên khắp phần rãnh lưng tôm đã rạch trước đó.
Bước 4: Nướng tôm hùm phô mai
Bạn nên đưa tôm vào lò nướng thay vì lò than để tránh phần thịt tôm và phô mai bị cháy đen. Nhiệt độ nướng thích hợp là 200 ºC với thời gian khoảng 10 phút. Tôm chín sẽ săn lại và có màu đỏ hồng, phô mai tan quyện vào thịt tôm hùm, thơm hấp dẫn. Bạn chỉ cần cho tôm ra đĩa, trình bày và thưởng thức.
Chế biến tôm hùm nướng phô mai với tôm hùm bông lột
Cách chế biến tôm hùm nướng phô mai với tôm hùm bông lột cũng rất dễ thực hiện. Các bước làm như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu chế biến món tôm hùm nướng phô mai với tôm bông lột phức tạp hơn khi làm với tôm tươi. Các nguyên liệu gồm có:
- Tôm hùm bông lột
- Cà rốt
- Khoai tây
- Hành tây
- Cần tây
- Nấm
- Muối tiêu chanh
- Phô mai
- Bơ
- Rượu vang trắng
- Sữa tươi không đường
- Kem tươi
- Lá Thyme
Bước 2: Sơ chế và tẩm ướp nguyên liệu
Bạn rửa sạch và cắt hạt lựu khoai tây, cà rốt, cần tây, hành tây, nấm.Với tôm hùm bông lột, phần vỏ đã được bóc riêng nên bạn có thể bỏ qua phần sơ chế mà đem ướp luôn. Bạn ướp tôm hùm với rượu vang trắng và lá thyme.
Bước 3: Chuẩn bị phần nước sốt
Bạn đun chảy bơ trên chảo nóng rồi cho hành tây vào. Tiếp đến, bạn lần cho các nguyên liệu cà rốt, cần tây, khoai tây vào chảo và đảo đều cho tới khi chín. Sau đó, bạn tiếp tục đun chảy bơ trên một chiếc chảo khác rồi cho nấm, muối và rượu vang vào đảo đều. Nấm sẽ được khử hết mùi tanh nhờ rượu vang trắng.
Tiếp theo, bạn cho hết các phần nguyên liệu ở cả 2 chảo vào cùng nhau. Bạn thêm kem tươi, muối, hạt tiêu vào rồi đảo đều. Đây sẽ là nước sốt cho món ăn nên cần được đảo đều để sánh mịn, kết dính và ngon hơn.
Bước 4: Nướng tôm hùm
Bạn cũng nướng tôm trong 10 phút ở 200 ºC như khi làm món ăn với tôm hùm tươi. Điểm khác biệt là tôm được rưới rượu vang trắng tạo mùi hương đặc trưng.
Tiếp theo, bạn lấy tôm hùm ra khỏi lò, rưới nước sốt lên rãnh sống lưng rồi nướng tiếp. Lúc này, lò nướng đặt ở nhiệt độ 250 ºC trong khoảng thời gian 15 phút. Cuối cùng, khi tôm hùm chín đỏ, phô mai tan chảy béo ngậy, bạn lấy ra và thưởng thức món ăn.
Địa chỉ bán tôm hùm nướng phô mai thơm ngon
Cách chế biến tôm hùm nướng phô mai cơ bản là khá phức tạp. Bởi thế, bạn có thể lựa chọn món ăn này ở chế biến sẵn thơm ngon từ các cửa hàng uy tín. Hải sản 29 sẽ cho bạn những trải nghiệm thú vị khi thưởng thức hương vị biển tươi ngon.
Bạn muốn tự chế biến, Hải sản 29 sẽ cung cấp cho bạn tôm hùm tươi sống mà bạn có thể tự bắt nếu thích. Cửa hàng cũng phục vụ tận tình cho bạn thưởng thức ngay món ăn này với hương vị tuyệt vời, thời gian nhanh chóng.
Hải sản 29 có đầu bếp giàu kinh nghiệm, nhân viên phục vụ nhiệt tình. Các món ăn của cửa hàng rất đa dạng với những nguyên liệu tươi mới đậm hương vị biển cả. Ngoài ra, Hải sản 29 còn có dịch vụ giao hàng vô cùng tiện lợi cho quý khách hàng trên toàn quốc với mức giá hợp lý.
Trên đây là một số cách chế biến tôm hùm nướng phô mai cho bạn tham khảo. Nếu muốn mua tôm hùm tươi hoặc thưởng thức món ăn thơm ngon này bạn hãy đến với Hải sản 29. Cửa hàng luôn sẵn sàng phục vụ quý khách một cách tận tình nhất.
#cách_chế_biến_tôm_hùm_nướng_phô_mai #hải_sản_29 #103c9_tô_hiệu #hải_sản_tươi_sống
No comments:
Post a Comment